寒さに震えた日々が遠のき、春の訪れを感じ始めると、だんだんと冬の終わりを意識します。冬のご馳走たちともしばらくお別れですね。


加茂湖の冬の味覚、牡蠣のシーズンも終盤。タイミングよく（計ったわけではありません！）お邪魔した漁師さんのところで、冬の名残りをおすそ分け頂きました。



磯の香りに包まれた牡蠣小屋のなかで、殻から身を次々と剥がしていく漁師の永井さん。新穂潟上では今でも１０軒の牡蠣漁師さんがいらっしゃいます。「俺は若手組なんだよ」と笑う永井さん。

８月にはあさり漁も行われる加茂湖。汽水湖の恵みは、計り知れず...。